FermentApp

¡Aprende a fermentar en casa!

Published by: Lostium Project SL

Description

Curso práctico de introducción a los Fermentados y Encurtidos caseros.
FermentApp es la aplicación definitiva para aprender las técnicas de fermentación y encurtido, desde cero y a tu propio ritmo:
- 10 lecciones con toda la teoría sobre los fundamentos de lactofermentación vegetal, bellamente ilustradas. Puedes también escuchar las lecciones mientras haces otras cosas, ya que están disponibles también en audio, como si de un podcast se tratase. Más de dos horas de contenido ameno y riguroso.
- 16 recetas guiadas, paso a paso, con alertas y notificaciones que te guiarán a través de todo el proceso. Las recetas están en orden de dificultad, de modo que empezaremos haciendo recetas sencillas y terminaremos elaborando nuestro propio kimchi tradicional coreano, nuestra receta de "graduación". Todas las recetas son veganas o incluyen opciones veganas. ¡Y más recetas muy pronto!
Todo el contenido está disponible en español e inglés.
Índice de lecciones:
1. Presentación del curso
2. ¿Por qué fermentar?
3. La técnica de fermentación
4. La técnica de encurtido
5. Higiene y limpieza
6. Buenas prácticas
7. Resolviendo problemas
8. Utensilios recomendados
9. Decálogo de fermentación
10. Bibliografía y referencias
Índice de recetas (iniciales, nuevas recetas próximamente):
1. Encurtidos rápidos
2. Chucrut
3. Aguacates encurtidos
4. Masa madre
5. Limones preservados
6. Chucrut rojo
7. Encurtidos vietnamitas
8. Sima
9. Madre de jengibre
10. Giardiniera (Estilo Chicago)
11. Salsa fermentada
12. Tepache
13. Mostaza fermentada
14. Kvass
15. Ginger ale
16. Kimchi
PLANES FUTUROS
Como nuestros fermentados, este es un curso vivo. Y esta es nuestra hoja de ruta:
- Actualización continua de lecciones y contenidos adicionales.
- Nuevas recetas adicionales y de temporada incluídas en el curso inicial.
- Servicio exclusivo de newsletter para los usuarios de FermentApp.
- Packs opcionales con nuevos cursos sobre temas específicos: koji, vinagres, leche, quesos veganos, fermentados y encurtidos regionales, bebidas...
- Colaboraciones con chefs y expertos para el lanzamiento de nuevos tracks de contenidos.
- Perfil de usuario y herramientas de comunidad.
- Personalización de recetas para crear tus propias variaciones.
- Recetarios personales: crea y publica tus propias recetas.
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FermentApp FAQ

  • Is FermentApp free?

    Yes, FermentApp is completely free and it doesn't have any in-app purchases or subscriptions.

  • Is FermentApp legit?

    Not enough reviews to make a reliable assessment. The app needs more user feedback.

    Thanks for the vote

  • How much does FermentApp cost?

    FermentApp is free.

  • What is FermentApp revenue?

    To get estimated revenue of FermentApp app and other AppStore insights you can sign up to AppTail Mobile Analytics Platform.

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FermentApp Reviews

Brutal!

Juanete el Papi on

Spain

Lo que necesita un aficionado como yo para lograr esos fermentos increíbles! Facil de usar, intuitiva; con pasos y detalles bien definidos. Lo mejor, puedes imprimir etiquetas para pegar en los tarros que hagas! Detallazo! La verdad, no sabía que hacer con mi pepino hasta que me he cruzado con esta grandiosa app!

Sencillamente, genial!

naiara15 on

Spain

Las indicaciones de las recetas son fáciles de seguir (mi nivel de cocina es menos que básico) y los temporizadores son geniales para despistados. Los videos son útiles para hacerse una idea de cómo se tiene que ver lo que estás fermentando. Las lecciones son interesantes. Ilustraciones muy chulas. Sencillamente, genial!

Excelente!

Javier Cas99 on

Spain

Está genial para aprender desde cero todo lo relacionado a la fermentación en tus tiempos libres. Con muchas utilidades para ayudarte, muy contento!

Espectacular!!!

Felipe Jobet on

Spain

Una app maravillosa, fácil, intuitiva y muy bonita!! Recetas variadas y con paso a paso muy claro para lograr resultados deliciosos!! En casa disfrutamos mucho aprendiendo los procesos y viendo sus resultados. Además de las recetas básicas hay sugerencias muy entretenidas! El apoyo del paso a paso con fotos y vídeo es de gran ayuda para aprender este milenario arte!!

Una App imprescindible para encurtir y fermentar

Blancat23 on

Spain

Las lecciones están muy bien, conceptos muy claros y concisos. Además me ha gustado mucho la posibilidad de escucharlas. Llevo un par de recetas hechas con bastante éxito, se agradece que todo el proceso esté guiado con fotos y vídeos. Ah, y muy útil el sistema de temporizadores y alertas para llevar control de las recetas.

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