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title: "MasterBiga - Reviews, Revenue and Downloads in Italy | Apple App Store"
description: "MasterBiga è uno strumento utile per la preparazione di impasti con biga. L'app MasterBiga consente di conoscere i tempi e modalità per la preparazione di una biga ottimale senza l’uso di attrezzatura"
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# MasterBiga — Italy

![MasterBiga App Icon](https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Purple221/v4/ed/64/f5/ed64f5f4-6dd4-ba27-b35d-12a4b1fcb769/AppIcon-1x_U007emarketing-0-11-0-85-220-0.png/434x0w.png)

**Developer:** [Masterbiga Srl Semplificata](https://apptail.io/developer/masterbiga-srl-semplificata-zVJ)
**Category:** Food Drink
**Rating:** 4.3/5 (75 ratings)
**Price:** Free
**Bundle ID:** it.ubisive.masterbiga
**Store:** Apple App Store
**Country:** Italy
**Version:** 3.0.16 (released 2026-04-07)
**Original Release:** 2018-08-04
**Languages:** English

**App Store Link:** [Download on Apple App Store](https://apps.apple.com/it/app/app/id1400703647)
**AppTail Page:** [https://apptail.io/app/masterbiga-bfp/italy](https://apptail.io/app/masterbiga-bfp/italy)

## MasterBiga Description
MasterBiga è uno strumento utile per la preparazione di impasti con biga. L'app MasterBiga consente di conoscere i tempi e modalità per la preparazione di una biga ottimale senza l’uso di attrezzatura professionale. E con i pacchetti PRO è possibile calcolare anche la biga con lievito madre e la gestione del rinfresco, dall’impasto della biga fino al forno! 
Masterbiga è sviluppata da un team di professionisti e con la collaborazione dei maggiori esperti del settore.
 
Ci piacciono i feedback. Diteci cosa ne pensate all'indirizzo 
info@masterbiga.cloud

## MasterBiga Screenshots
- [Screenshot 1](https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/PurpleSource125/v4/a9/51/4a/a9514a45-55bb-77dc-4845-fe499ed0ee74/faf2cc86-c202-4f45-9be6-e87212a9f7a4_1.png/1284x2778.png)
- [Screenshot 2](https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/PurpleSource125/v4/c5/1e/b9/c51eb9ff-8fd3-16f4-04cc-9d54c7a542b8/1e1ff00d-2fd0-4004-8363-92b22fcf346d_2.png/1284x2778.png)
- [Screenshot 3](https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/PurpleSource125/v4/13/8d/d6/138dd67a-cac6-a791-2da4-9fb263aa2002/5e5df743-4b73-4251-8785-39c172428485_3.png/1284x2778.png)
- [Screenshot 4](https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/PurpleSource125/v4/9a/97/54/9a9754df-7f76-5b55-2ca0-9f1223f429c9/b99b897e-c0aa-4397-8e9e-e7f2a0c04b45_4.png/1284x2778.png)
- [Screenshot 5](https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/PurpleSource125/v4/7f/8b/76/7f8b7654-29ba-840b-a335-5b49b750e769/214c98d0-fb1f-4c96-97dd-c99154637a31_5.png/1284x2778.png)
- [Screenshot 6](https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/PurpleSource125/v4/6a/4e/38/6a4e38ad-c7d4-fc6d-ebcf-eae42126b4f5/9b1dacfe-e1dd-44a5-901d-2a3dac264da9_6.png/1284x2778.png)
- [Screenshot 7](https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/PurpleSource125/v4/ad/5e/a9/ad5ea929-14f5-8ef9-50a9-2269d0b3d165/dcbf4938-1513-4781-bca1-ecded6012f3a_7.png/1284x2778.png)

## MasterBiga Rating Breakdown in Italy
- 5 stars: 56 (75%)
- 4 stars: 4 (5%)
- 3 stars: 4 (5%)
- 2 stars: 2 (3%)
- 1 stars: 9 (12%)

## MasterBiga Reviews in Italy

### ***-- "Ottima ma…"
Andrebbe aggiornata l’app per varie problematiche riscontrate. Parte licoli manca la puntata, staglio ed appretto dato che ho pagato €6, poi vanno corrette le grammature che in alcune ricette viene riportata in modo errata quindi vi consiglio di fare più prove per avere riscontri e conferme. Suggerimento: aggiungerei anche poolish e Sponge. Vi ringrazio anticipatamene
-- Giovanni Piscopo, 2025-02-21

### *---- "Molto utile, con alcune migliorie perfetta"
Il prodotto è molto utile, rispetta i canoni e i tempi della biga, i risultati sono ottimi. Propongo una miglioria allo sviluppatore: Sarebbe utile introdurre nella ricetta libera due campi, uno per i tempi della biga con relativo W della farina e uno generale dove io possa settare il tempo in cui vorrei avere l’impasto finale pronto (con w della farina). Ad esempio io vorrei poter infornare alle 20, quindi imposto nei campi w farina biga e w farina per rinfresco, seleziono se fare o meno maturazione in frigo e il programma mi calcola sia i tempi di biga che quelli per rinfresco e maturazione in frigo, in pratica il programma dalla data e l’ora di fine mi dice quando iniziare tutto il procedimento.

Aggiornamento: non usavo il programma da tempo, ho aggiornato e ora non risulta più l’acquisto della versione PRO… avevo già pagato…
-- Soprannomedelcazzo, 2024-04-22

### ****- "App magnifica, ma alcuni accorgimenti sugli orari"
L’app mi piace parecchio, bighe bilanciate con resa e pizze col cornicione sempre esplosivo. Tuttavia, sarebbe estremamente utile poter basare tutto il processo sull’ora di infornata delle pizze o su quella di chiusura dell’impasto. Ogni volta mi trovo ad andare a tentativi per le tempistiche! Per il resto, ottima.
-- delotos, 2024-01-27

### *---- "12 euro buttati!"
È fatta malissimo e con esperienza d’uso pessima e vari bug.

Non si riesce a tornare sulla ricetta iniziata perché se provi a caricarla hai tutti i dati sbiaditi e quindi sballati se provi ad andare avanti, se provi a rimetterli riparte tutta la timeline creandoti non poca confusione.
A che serve ciò? 

Mentre fai una ricetta se torni indietro non hai memoria di ciò che hai inserito precedentemente e quindi devi rimettere i parametri 80volte, ma devi accorgertene perché i parametri sono leggermente più scuri rispetto a quelli inseriti che sono bianchi..
Un cursore scroll per scrivere i dati? Mettete anche la possibilità di scriverli perché non si riesce ad essere precisi altrimenti.

Le chiamate Ricette ma sono solo degli ingredienti senza una spiegazione per lavorare ad esempio un impasto che giustamente me lo aspetterei su una ricetta e su un app che si chiama MASTERBIGA.

A questo altissimo prezzo mi spiace ma è un semplice calcolatore di cui si hanno molte alternative a costi nettamente più bassi.

Al momento mi sento truffato e deluso di aver buttato via soldi.
Spero in un aggiornamento corposo che migliori il tutto, ma per ora 1 stella è già troppo!
-- DjDepax, 2023-03-25

### ****- "Ottima app"
Ho acquistato la versione pro, app molto utile per gestire la biga senza troppe preoccupazioni, però c’è un problema da risolvere, o forse io non riesco ad utilizzare l’app per bene. Una volta messa a maturare, alla fine della maturazione non riesco a riprendere le dosi per il rinfresco..devo ricalcolare tutto e non è sempre preciso. Inoltre si dovrebbe aggiungere la gestione della biga in frogorifero
-- pizzachefniko, 2022-10-24

### *---- "Applicazione inutile"
Si fa prima a fare il calcolo con la calcolatrice, ci sono altre applicazioni più valide e con meno Publicita.
-- genchi francesco, 2021-12-27

### ***** "Fantastica app"
Ottima applicazione , comoda e intuitiva , bravi!!!
-- Spado20, 2021-12-07

### ***-- "Temperatura frigo"
Trovo poco utile l'app se non si permette di impostare la temperatura del proprio frigo, che come sapete quasi mai scende ai 4 gradi sui quali basate i calcoli. Il resto dell'app è molto ben fatto
-- Byrollo.rg, 2021-11-28

### ***-- "Gestione biga licoli errata e incompleta"
Provato a impostare ricetta libera con licoli versione pro. Mancano delle funzionalità tipo la gestione pro del rinfresco, ma soprattutto esistono errori che rendono l’app completamente inaffidabile: variando la temperatura ambiente non variano i tempi della maturazione della biga. Serve un aggiornamento urgente oppure forse sarebbe più corretto distribuire il prodotto quando le varie gestioni sono a posto!!!! Grazie per la risposta. Effettivamente variando la temperatura non cambia il tempo della maturazione della biga ma la percentuale di licoli da utilizzare nell’impasto. E quindi ok. Mi rimane ancora una perplessità sulle quantità e sui tempi suggeriti nelle ricette che mi sembrano molto abbondanti, tranne il tempo di maturazione del licoli dove per un 1/1/1 due ore a mio avviso sono poche. Il licoli che utilizzo è equilibrato e alla temperatura di 25/26 gradi impiega mediamente 3 ore per arrivare al raddoppio. Quindi nonostante il mio lievito “spinga” meno di quello da voi previsto temo che i tempi e le quantità consigliate dall’ applicazione portino ad una sovralievitazione della biga. Proverò. Visto la vostra professionalità nella risposta aumento il giudizio a tre stelle. Del resto una app non può essere perfetta, ma essenziale per il suo utilizzo è il contatto con lo sviluppatore. Grazie ancora
-- Maxbernardelli, 2021-09-26

### ***** "Applicazione top"
Ottima applicazione sia per principianti che per professionisti, ottime anche le funzioni pro
-- montea892, 2021-07-21

### ***** "La migliore app in assoluto"
Da grande appassionato sulla panificazione posso dire che questa APP è stata fatta , studiata e perfezionata da grandi professionisti ed è un valido aiuto per chi come me vuole gestire nel miglior modo la BIGA a QUALSIASI temperatura ambiente ..
La consiglio assolutamente ..
-- Mida 72, 2021-05-15

### **--- "Aggiornato"
Da quando c’è stato l aggiormqneto con il pro  si arresta sempre l app! Peccato era una buona app
-- Nandobol, 2021-05-06

### ***** "App ottima. Imprescindibile per un pizzaiolo amatoriale"
App spettacolare. Già lo era, ma cin la versione 3 si è superata. 
Anche la versione gratuita è funzionale, ma con pochi euro diventa assolutamente impareggiabile
-- Foxy707, 2021-05-06

### ***** "App numero 1"
App spettacolare....x veri appassionati
-- Valerio81@!, 2021-04-05

### *---- "Non funziona, banner pubblicitari non eliminabili"
Nel momento del calcolo della ricetta , compaiono banner non eliminabili
-- bisca84, 2021-03-21

### ***** "FANTASTICA"
Un’app che meriterebbe un premio per la sua utilità!!! Si riesce a fare una biga senza impazzire con le temperature, fermabiga ecc. Basta inserire i pochi dati che ci chiede e seguire i consigli che ci da.... Grandiosa! E poi il team di Masterbiga disponibolissimo anche sui propri social! Grandi!!!
-- Spakkitt, 2020-11-19

### *---- "Registrazione???"
Richiede registrazione ed è anche abbastanza complicata. Perché???? Inoltre la pubblicitàè molto invasiva. Pessima app.
-- zefiroaddicted, 2020-10-11

### ***** "Fantastica applicazione !!!100 e Lode !!!"
Innovativa idea più che geniale pratica e funzionale .sono Claudio Paratore e amo l’arte della farina bianca .vorrei consigliare a tutti questa fantastica applicazioni in quanto ti aiuta molto con i calcoli matematici e alla preparazione della biga .100 e lode per i creatori che l’hanno creata e a Paolo Spadaro che ho conosciuto per caso su YouTube.grande professionista .
Vorrei solo proporvi un’altra app inerente sul Polish e così fate Bingo!!!!:)Master Polish dovreste adesso creare .
ragazzi e ragazze scaricate questa App che aiuta e incita molto a prepare impasti In casa e a livello professionale .
Buona Biga a tutti!!!
-- pit 82, 2020-06-03

### ***** "Da KG in Grammi se possibile?"
Grazie per la splendida app se possibile riuscite ad aggiungere la possibilità di scegliere l’unità di misura in grammi così è facile anche per gli impasto sotto a 1 kg
-- Manu_Fit_MP, 2020-06-01

### ***** "App stupenda!"
Grazie a questa app, non rischi la sbagliata maturazione della biga. 

Con l’aggiornamento è diventata ancora più completa. La consiglio vivamente.
-- iRaperonzolo, 2020-05-06

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## MasterBiga In-App Purchases
| Item | Price |
|------|-------|
| MasterBigaPRO | €5.99 |
| MasterBiga PRO & biga Li.Co.Li | €9.99 |
| Biga Li.Co.Li | €6.99 |
| Notifiche e pubblicità | €0.99 |


## MasterBiga Discovered Keywords
- masterbiga

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