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title: "Sous Vide °Celsius - Bewertungen, Einnahmen und Downloads in Deutschland | Apple App Store"
description: "Professionelle, eigensinnige Sous Vide Empfehlungen für Hobbyköche und Profis. Wir testen, damit du nicht musst. Unterstützt mittlerweile die Steuerung der Sous Vide Geräte ERME SV1, ERME SV3, ERME SV"
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# Sous Vide °Celsius — Deutschland
> SV Info für Profis & Heimköche

![Sous Vide °Celsius App Icon](https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Purple124/v4/f3/42/fc/f342fc54-5f85-6e04-ab26-2c99a2181cf0/AppIcon-0-0-1x_U007emarketing-0-0-0-6-0-0-sRGB-0-0-0-GLES2_U002c0-512MB-85-220-0-0.png/434x0w.png)

**Developer:** [Jonas Frei](https://apptail.io/de/developer/jonas-frei-VVbb)
**Category:** Food Drink
**Rating:** 4.7/5 (178 ratings)
**Price:** Free
**Bundle ID:** ch.eatthis.celsius
**Store:** Apple App Store
**Country:** Deutschland
**Version:** 3.8 (released 2020-09-22)
**Original Release:** 2011-02-16
**Languages:** English, French, German

**App Store Link:** [Download on Apple App Store](https://apps.apple.com/de/app/app/id419217101)
**AppTail Page:** [https://apptail.io/de/app/sous-vide-celsius-NdCb/germany](https://apptail.io/de/app/sous-vide-celsius-NdCb/germany)

## Sous Vide °Celsius Description
Professionelle, eigensinnige Sous Vide Empfehlungen für Hobbyköche und Profis. Wir testen, damit du nicht musst. Unterstützt mittlerweile die Steuerung der Sous Vide Geräte ERME SV1, ERME SV3, ERME SV5, Anova Precision Cooker (2014) und Anova Nano!

● Sous Vide Empfehlungen für Zutaten, wie Rind, Kalb, Geflügel, Schwein, Lamm, Wild, Fisch, Gemüse & Früchte, Ei.
● Stelle eigene Timer: Wasserbad aufheizen, start, stop, zurückspulen und erhalte eine Meldung wenn dein Essen bereit ist. 
● Steuere ERME Sous Vide Becken oder den originalen Anova Precision Cooker* über Bluetooth.

“Sous Vide °Celsius packs in some of the features we wish Anova included” - The Sweethome 


Mehr Features:
● Enthält mehr als 400 von Köchen getestete Erfahrungswerte.
● Temperaturen in Celsius oder Fahrenheit
● Massangaben in mm oder inches
● Schritt-für-Schritt Anleitungen für einen leichten Einstieg in die Sous Vide Technik 
● Know-How Glossar mit Erklärungen zu technischen Begriffen
● Verwende persönliche Notizen für eigene Erfahrungen 

Sous Vide ist für dich die beste Art zu Kochen, seit der Erfindung der Feuerstelle? Dann besitzt Du wahrscheinlich schon einen Sous Vide Zirkulator oder ein ähnliches Gerät mit präziser Temperaturkontrolle. Viele Sous Vide Rezepte funktionieren auch ohne spezielles Zubehör. Ein Zip-Beutel, ein Kochtopf und ein Thermometer reichen für viele Sous Vide Anwendungen. Aber gute Ratschläge wirst Du auf jeden Fall brauchen!

Sous Vide wird in professionellen Küchen für konstante, präzise Resultate verwendet. Die Methode produziert perfekt gegarte Speisen mit grossartigem Eigengeschmack. Dank dem Erfolg in der Gastronomie hat sich Sous Vide als Garmethode durchgesetzt. Mit etwas Starthilfe kann die Technik sofort in der eigenen Küche eingesetzt werden. Die Sous Vide °Celsius iOS App begleitet dich bei ersten Versuchen bis hin zu fortgeschrittenen Anwendungen. Einfache Anleitungen und Sous Vide Timer (Minirezepte mit Alarmfunktion) helfen dir auf dem Weg. 

Ideen, Vorschläge oder irgendetwas, das du verbessern möchtest? Kontaktiere uns mit deinem Feedback über UserVoice!

Die Zeit zum Erreichen der Kerntemperatur können unter Einbeziehung der Wärmeleitfähigkeit und Hitzetransfer für geometrische Formen, wie Zylinder, Kubus und Kugel berechnet werden. Zur Berechnung von Pasteurisationszeiten, können das Sous Vide Toolbox App von PolyScience oder die Formeln von Douglas Baldwin verwendet werden.

Essen entspricht aber nur selten einer exakten geometrischen Form. Ewig warten bis ein ein Stück das letzte halbe Grad an Kerntemperatur erreicht hat, ist oft unpraktisch. Anpassungen für Geschwindigkeit und Effizienz, verbessern die Sous Vide Berechnungen. Wir haben getestete Sous Vide Erfahrungswerte die funktionieren, für Hobbyköche und Profis!

Sous Vide – keine andere Garmethode gibt Dir so viel Kontrolle!

Disclaimer:
Die Informationen in dieser App ersetzen nicht geltende, lokale Hygienevorschriften. In manchen Fällen wird für den Verkauf von unter Vakuum gegarten Lebensmitteln ein HACCP Konzept vorausgesetzt. Die entsprechenden Informationen erhalten Sie von Ihrer lokalen Hygienebehörde.

* Wenn die App Sous Vide Geräte steuern soll, verwende ERME Maschinen oder einen Anova mit Bluetooth Unterstützung!

## Sous Vide °Celsius Screenshots
- [Screenshot 1](https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Purple113/v4/eb/21/b2/eb21b201-4849-abcf-8ac0-1c1d0d57202a/pr_source.png/1242x2688.png)
- [Screenshot 2](https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Purple123/v4/f4/67/f2/f467f25e-02ca-cca4-435b-4fb4177ef12a/pr_source.png/1242x2688.png)
- [Screenshot 3](https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Purple123/v4/b6/e8/e4/b6e8e453-bf33-143c-4d86-f5e9d6f03324/mzl.zxvwhjeq.png/1242x2688.png)
- [Screenshot 4](https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Purple113/v4/03/13/d0/0313d060-e8d5-3fab-30cd-5ab0dd25c21a/mzl.yeifuunl.png/1242x2688.png)
- [Screenshot 5](https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Purple113/v4/cd/a0/f5/cda0f5ee-72f6-acbb-75cf-6e1dd27e2dce/mzl.ihxthhqi.png/1242x2688.png)

## Sous Vide °Celsius Rating Breakdown in Deutschland
- 5 stars: 143 (80%)
- 4 stars: 21 (12%)
- 3 stars: 8 (4%)
- 2 stars: 2 (1%)
- 1 stars: 4 (2%)

## Sous Vide °Celsius Reviews in Deutschland

### ***** "Unentbehrlich"
Referenz
-- <{Haole}>, 2024-12-03

### ***** "Nun schon einige Jahre im Betrieb und bin begeistert. Danke"
Das ist ein muss. Danke
-- heinz.koe, 2021-12-18

### *---- "Brauch kein Mensch👎und für so etwas muss man noch bezahlen 👎👎👎"
Absolut unbrauchbar
-- fuzzi567, 2021-08-18

### ****- "Kerntemperaturen"
Grundsätzlich eine gute App, nur würde ich mir mehr Auswahl an Kerntemperaturen wünschen z.B. Rib eye. Deshalb nur 4 Sterne
-- airpower2019, 2020-08-02

### *---- "Kann nicht sein!"
Flank steak, Englisch, 55 grad 20 stunden?!?
Für sowas soll mann bezahlen? Nein danke. Dann lieber googeln.
-- alter__schwede, 2020-04-30

### **--- "Es fehlt der Bereich für die Fleischdicke"
Alles in allem eine schöne App. Fände es aber super wenn die Garzeit auf die Fleischdicke abgestimmt wäre. Würde aus meiner Sicht Sinn machen. Nur mal so als Anregung.
-- Kinley699, 2019-05-14

### *---- "Zeiten passen überhaupt nicht"
Rausgeschmissenes Geld 
Die angegebenen Garzeiten passen über Haupt nicht !
Bei Rind teilweise Zeiten mit 72 Stunden hinterlegt ????????
-- klapperschlange 01, 2019-02-04

### ***-- "Unzureichende Einstellungen"
Für mich absolut unverständlich warum ich keine Dicken eintragen kann !

Es gibt nur 2 verschiedene Dicken zur Auswahl

Für 4.49€ habe ich mehr erwartet als eine Exceltabelle in App Form
-- Starwarp, 2019-01-08

### ***** "Die App macht was sie soll!"
Die Voreinstellungen nutze ich jedoch nie!
-- Helmsmann, 2018-10-12

### *---- "Leider nicht hilfreich"
Ich habe ein Rumpsteak nach den Angaben gemacht. Anstatt Medium ist es deutlich well done. 
Von daher ist das Vertrauen in die Temperaturangaben nicht sehr hoch. Tabellen anderer Seiten nennen auch 5 bis 8 Grad weniger für die gleiche Garstufe. 
Wenn man die Werte entsprechend der eigenen Erfahrungen anpassen und evtl. nicht vorhandene Werte ergänzen könnte , fände ich die App. ganz hilfreich. 
So leider nicht.
-- 13()6, 2018-07-23

### ***** "Gelinggarantie"
Ich habe schon einige male mit der App ge“kocht“, oft findet man im Internet andere Zeiten und Temperaturen, die teils erheblich von einander abweichen. Mit den hier angegebenen Zeiten/Temperaturen macht man meiner Erfahrung nach alles richtig!
-- Fahrrad täglich, 2018-06-06

### ***-- "Kleinlichkeiten zu verbessern"
Es wäre super wenn man die Gerät umbenennen könnte. Da ich zwei gleiche Sous Vide Sticks habe ist es immer schwer rauszufinden welcher gerade der richtige ist.
-- [MoM]Nemesis, 2018-05-11

### ***** "Das wohl beste was zur Zeit auf dem Markt ist"
So langsam kommen wir in die Richtung, wo sich auch die Hersteller Gedanken machen wie wir alle vorankommen . Auch wenn es noch eine Menge zu verbessern gibt !!!!!!!!!!
-- Schöttl, 2018-05-11

### ***** "Super"
Wieso sieht die Original App des Herstellers meines Sous Vide Gerätes nicht so aus. 
Einfach und aufgeräumt. Super!!!
-- Kadeem30, 2018-02-02

### ***** "Wirklich hilfreich"
Tut was es soll und dabei einfach zu verstehen und zu bedienen, was will man mehr?

Ich z.B. könnte mir vorstellen, dass sich die App noch die letzten Temperatur- und Zeiteinstellungen der einzelnen Gargänge merkt, falls man nicht mit dem Vorschlag der App einverstanden ist. So muss ich meine bevorzugten Temperatur- und Zeiteinstellungen für die Gargänge in die Notizen schreiben und beim nächsten Garen den Timer doch wieder manuell verstellen.
Das wäre quasi das Zitronencremebällchen  auf dem Kosakenzipfel.
-- zyxxel, 2017-12-30

### **--- "Was sind das für Zeitangaben??"
Z.B: Roastbeef 3-4 cm = 6h!!! 😳😳
Da würde ich ganz klar 1 1/2-2h sagen!!
Und Rosa = 59 Grad finde ich auch zu hoch!!
-- krake79, 2017-10-03

### ***** "Tip top"
Super Integration mit anova, meine standard App um Zeiten und Temperaturen zu ermitteln
-- beckstown, 2017-08-06

### ***** "Ochsenbäckchen"
Wirklich sehr gute App die das macht was sie soll, schön wäre noch wenn ein Timer eingebaut wäre um die Start Zeit zu melden. ZB wenn ich Sonntags mittags meine Ochsenbäckchen fertig haben will ( 72 h Garzeit ) das das Programm mich an die Start Zeit erinnert ( ich lege nur die Garzeit fest u wann es fertig sein soll ) Lg
-- 345643234, 2017-06-12

### ***** "Sehr gute Sous Vide App"
Wirklich gute Garzeiten auf die man sich verlassen kann. Sehr umfangreiche Bibliothek bezüglich Gargut und Cuts. Immer wieder!
-- bautes, 2017-03-19

### ***** "Beste Sous Vide App"
Die App ist super. Ich habe schon einiges im Wasserbad gemacht und mich dabei an die Tips aus der App gehalten, es wurde jedes mal Phantastisch. 
Zusätzlich kann man mit der App auch den Anova Sous Vide Stick bedienen. Also einfach Sorte und Art des Fleisch/Gemüse auswählen, eventuell Dicke und Gar-Grad auswählen und Start drücken.
-- S_Sohns, 2017-02-24

[View all Sous Vide °Celsius reviews and detailed analytics on AppTail](https://apptail.io/de/account/signup?utm_campaign=ai-crawl&utm_content=reviews)


## Sous Vide °Celsius Store Rankings
| Chart | Country | Category | Rank |
|-------|---------|----------|------|
| Top Bezahlt | Norwegen | Food Drink | #3 |
| Top Bezahlt | Österreich | Food Drink | #7 |
| Top Bezahlt | Griechenland | Food Drink | #7 |
| Top Bezahlt | Ungarn | Food Drink | #8 |
| Top Bezahlt | Sonderverwaltungsregion Hongkong | Food Drink | #9 |
| Top Bezahlt | Israel | Food Drink | #10 |
| Top Bezahlt | Ecuador | Food Drink | #11 |
| Top Bezahlt | Tschechien | Food Drink | #11 |
| Top Bezahlt | Taiwan | Food Drink | #13 |
| Top Bezahlt | Dänemark | Food Drink | #14 |
| Top Bezahlt | Schweiz | Food Drink | #14 |
| Top Bezahlt | Thailand | Food Drink | #14 |
| Top Bezahlt | Chile | Food Drink | #16 |
| Top Bezahlt | Argentinien | Food Drink | #16 |
| Top Bezahlt | Deutschland | Food Drink | #16 |
| Top Bezahlt | Singapur | Food Drink | #17 |
| Top Bezahlt | Brasilien | Food Drink | #18 |
| Top Bezahlt | Pakistan | Food Drink | #20 |
| Top Bezahlt | Rumänien | Food Drink | #20 |
| Top Bezahlt | Russland | Food Drink | #20 |
| Top Bezahlt | Belgien | Food Drink | #22 |
| Top Bezahlt | Schweden | Food Drink | #22 |
| Top Bezahlt | Portugal | Food Drink | #23 |
| Top Bezahlt | Spanien | Food Drink | #23 |
| Top Bezahlt | Finnland | Food Drink | #23 |
| Top Bezahlt | Niederlande | Food Drink | #23 |
| Top Bezahlt | Polen | Food Drink | #25 |
| Top Bezahlt | Peru | Food Drink | #26 |
| Top Bezahlt | Italien | Food Drink | #27 |
| Top Bezahlt | Frankreich | Food Drink | #27 |
| Top Bezahlt | Südkorea | Food Drink | #29 |
| Top Bezahlt | Mexiko | Food Drink | #30 |
| Top Bezahlt | Ägypten | Food Drink | #30 |
| Top Bezahlt | Philippinen | Food Drink | #36 |
| Top Bezahlt | Kuwait | Food Drink | #37 |
| Top Bezahlt | Kolumbien | Food Drink | #37 |
| Top Bezahlt | Libanon | Food Drink | #37 |
| Top Bezahlt | Indonesien | Food Drink | #37 |
| Top Bezahlt | Neuseeland | Food Drink | #38 |
| Top Bezahlt | Saudi-Arabien | Food Drink | #42 |
| Top Bezahlt | Südafrika | Food Drink | #42 |
| Top Umsatz | Norwegen | Food Drink | #43 |
| Top Bezahlt | Vereinigte Arabische Emirate | Food Drink | #44 |
| Top Bezahlt | Dominikanische Republik | Food Drink | #44 |
| Top Bezahlt | Ukraine | Food Drink | #44 |
| Top Bezahlt | Irland | Food Drink | #46 |
| Top Bezahlt | Kanada | Food Drink | #46 |
| Top Bezahlt | Türkei | Food Drink | #47 |
| Top Bezahlt | Australien | Food Drink | #47 |
| Top Bezahlt | Belarus | Food Drink | #51 |
| Top Bezahlt | Vietnam | Food Drink | #51 |
| Top Bezahlt | China | Food Drink | #53 |
| Top Bezahlt | Malaysia | Food Drink | #53 |
| Top Bezahlt | Japan | Food Drink | #57 |
| Top Bezahlt | Vereinigtes Königreich | Food Drink | #57 |
| Top Bezahlt | Indien | Food Drink | #61 |
| Top Bezahlt | Vereinigte Staaten | Food Drink | #76 |
| Top Umsatz | Griechenland | Food Drink | #87 |
| Top Bezahlt | Kasachstan | Food Drink | #88 |
| Top Umsatz | Ecuador | Food Drink | #92 |
| Top Umsatz | Taiwan | Food Drink | #95 |
| Top Umsatz | Österreich | Food Drink | #97 |
| Top Bezahlt | Norwegen | Overall | #102 |
| Top Bezahlt | Österreich | Overall | #310 |

## Sous Vide °Celsius Discovered Keywords
- sous vide recipes
- sous vide °celsius
- sous vide
- sous vide cooker
- anova culinary

## Apps Similar to Sous Vide °Celsius
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## Sous Vide °Celsius Available In
- [Vereinigte Staaten](https://apptail.io/de/app/sous-vide-celsius-NdCb/united-states)
- [Schweiz](https://apptail.io/de/app/sous-vide-celsius-NdCb/switzerland)
- [Deutschland](https://apptail.io/de/app/sous-vide-celsius-NdCb/germany)
- [Australien](https://apptail.io/de/app/sous-vide-celsius-NdCb/australia)
- [Kanada](https://apptail.io/de/app/sous-vide-celsius-NdCb/canada)
- [Österreich](https://apptail.io/de/app/sous-vide-celsius-NdCb/austria)
- [Norwegen](https://apptail.io/de/app/sous-vide-celsius-NdCb/norway)
- [Niederlande](https://apptail.io/de/app/sous-vide-celsius-NdCb/netherlands)
- [Frankreich](https://apptail.io/de/app/sous-vide-celsius-NdCb/france)
- [Vereinigtes Königreich](https://apptail.io/de/app/sous-vide-celsius-NdCb/united-kingdom)
- [Schweden](https://apptail.io/de/app/sous-vide-celsius-NdCb/sweden)
- [Belgien](https://apptail.io/de/app/sous-vide-celsius-NdCb/belgium)
- [Brasilien](https://apptail.io/de/app/sous-vide-celsius-NdCb/brazil)
- [Italien](https://apptail.io/de/app/sous-vide-celsius-NdCb/italy)
- [Dänemark](https://apptail.io/de/app/sous-vide-celsius-NdCb/denmark)
- [Russland](https://apptail.io/de/app/sous-vide-celsius-NdCb/russia)
- [Slowenien](https://apptail.io/de/app/sous-vide-celsius-NdCb/slovenia)
- [Finnland](https://apptail.io/de/app/sous-vide-celsius-NdCb/finland)
- [Sonderverwaltungsregion Hongkong](https://apptail.io/de/app/sous-vide-celsius-NdCb/hong-kong)
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- [Pakistan](https://apptail.io/de/app/sous-vide-celsius-NdCb/pakistan)
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