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Calcule O Custo De Suas Receitas
Saber o custo exato de cada receita e preparo é fundamental para a organização de um negócio de gastronomia. As fichas técnicas são a verdadeira bússola de qualquer pessoa que empreende no ramo da alimentação!
Controle Os Seus Custos De Perto
Acompanhar de perto a variação dos preços pode ser a diferença entre o lucro ou o prejuízo da sua operação. Não adianta criar as fichas técnicas e não acompanhar e atualizar os valores para saber a real situação das suas margens.
- Praticidade: Adicione receitas como ingredientes de outra receita para facilitar ainda mais e ter maior precisão nos cálculos.
- Fator de correção: Calcule facilmente as perdas de cada ingredientes utilizando o índice padrão ou cadastrando de acordo com o seu uso.
- Medidas caseiras: Crie as suas medidas ou utilize as medidas caseiras padronizadas em cada ingrediente
- Histórico de preços dos ingredientes: Tenha um gráfico mostrando a variação dos preços que você cadastrou nos seus ingredientes
- Informação nutricional: Crie os seus rótulos nutricionais utilizando a integração com as tabelas TACO, IBGE e USDA. Ou crie uma info nutricional de acordo com o rótulo dos ingredientes que você utiliza.
- Exportar em PDF: Gere os arquivos em PDF das suas fichas técnicas, e selecione o melhor formato para a cozinha, gerência ou clientes.
Comece a organizar melhor o seu negócio agora mesmo!
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