Recette de fabricant de Donuts

Le beignet sucré est populaire dans de nombreux pays et préparé sous diverses formes comme une collation sucrée qui peut être fait maison ou acheté dans les étals de nourriture boulangeries, et franchises Donuts.
Beignets sucrés sont généralement sous forme frite d'une pâte de farine, et généralement soit en forme de Ring ou sans un trou, et souvent remplies. D'autres types de batteurs peuvent également être utilisés, et divers garnitures sucrées et arômes sont utilisés pour différents types, tels que le sucre, le chocolat ou le vitrage d'érable. Les beignes peuvent également inclure l'eau, le levain, les oeufs, le lait, le sucre, l'huile, le raccourcissement, et les saveurs naturelles ou artificielles.
Les deux types les plus courants sont les beignets à anneaux et le beignet rempli qui est injecté avec des conserves de fruits, de la crème, de la crème pâtissière ou d'autres garnitures sucrées. De petits morceaux de pâte sont cuits comme trous de beignet.
Une fois frits, les beignets sucrés peuvent être émaillés avec un glaçage au sucre, se répandre avec du glaçage ou du chocolat, ou garni de sucre en poudre ou de saupoudrages ou de fruits. D'autres formes incluent des anneaux, des boules, des sphères aplaties, des torsions, et d'autres formes.
Caractéristiques:
¬ Combiner la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol séparé.
¬ Ajouter le mélange de farine au mélange d'œufs
¬ Remuer ensemble jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme.
¬ Ajoutez les épices et mélangez bien.
¬ Réfrigérer la pâte pendant 2 heures.
¬ Enlevez la pâte réfrigérée du réfrigérateur.
¬ Saupoudrer légèrement le chiffon de pâte et le bas de rouleau de roulement.
¬ Roulez la pâte sur environ 1/3 à 1/2-inch épais.
¬ Découper les beignets à l'aide d'un coupe-beignet.
¬ Beignets frits dans l'huile chaude, entre 370 à 380 ° f
¬ Placez des beignets sur des serviettes en papier blanc pour drainer.
¬ Roulez dans le sucre ou le sucre de cannelle tout chaud.
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