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Dough Temperature Calculator

Name: Dough Temperature Calculator
Author: Dim Sum Thinking

A water temperature utility

Veröffentlicht von: Dim Sum Thinking

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Beschreibung

Improve your home bread baking by ensuring that the temperature of your dough is in the perfect range when you are done mixing it.
Professional bakers have a Desired Dough Temperature that they target by adjusting the temperature of the water they use.
This simple app let's you do the same at home.
The temperature of your kitchen, your flour, and your sourdough starter may be different today than they were the last time you baked.
This app makes it easy for you to calculate the temperature of the water you should use so that your finished dough is the same temperature every time - no matter how cold or hot your kitchen and ingredients are.
As you enter the temperatures of the elements you can't control, you'll update the computed value of the water temperature.
This app allows you to work in Celsius or Fahrenheit and to adjust the friction factor to tune the formula to the methods you use.
You can now save your mixes so that you can return to bake familiar recipes without entering everything from scratch.
It's a simple app that does just one thing - but that one thing will help you take your bread baking to a new level.

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Dough Temperature Calculator Häufige Fragen

Ist Dough Temperature Calculator kostenlos?

Ja, Dough Temperature Calculator ist komplett kostenlos und enthält keine In-App-Käufe oder Abonnements.
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Dough Temperature Calculator Bewertungen

Great app

This equation is easily done with a calculator but the app makes it much easier to adjust and apply or do theoreticals. I use it in my restaurant and it’s really easy to train my staff on. Also the developer is very friendly and was super receptive to some feedback I had. All in all, a very simple yet thoughtful tool that you can use to improve your doughs and take them to the next level. Hope to see many more iteration of this app

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App-Informationen

Kategorie: Food Drink
Herausgeber: Dim Sum Thinking
Sprachen: English
Letzte Veröffentlichung: 4.0 (vor 11 Monaten )
Veröffentlicht am: Apr 26, 2021 (vor 3 Jahren )
Auch verfügbar in: Vereinigte Staaten, Polen, Japan, Südkorea, Kuwait, Kasachstan, Libanon, Madagaskar, Mexiko, Malaysia, Nigeria, Niederlande, Norwegen, Neuseeland, Peru, Philippinen, Pakistan, Italien, Portugal, Rumänien, Russland, Saudi-Arabien, Schweden, Singapur, Slowenien, Thailand, Türkei, Taiwan, Ukraine, Vietnam, Südafrika, Dominikanische Republik, Argentinien, Österreich, Australien, Aserbaidschan, Belgien, Brasilien, Belarus, Kanada, Schweiz, Chile, China, Kolumbien, Tschechien, Deutschland, Dänemark, Vereinigte Arabische Emirate, Algerien, Ecuador, Ägypten, Spanien, Finnland, Frankreich, Vereinigtes Königreich, Griechenland, Sonderverwaltungsregion Hongkong, Ungarn, Indonesien, Irland, Israel, Indien

Zuletzt aktualisiert: vor 6 Tagen

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