Las mejores recetas de licores

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Licor (del latín licor) es una bebida alcohólica obtenida por maceración en aguardiente de hierbas o frutas, que a veces se endulzan con sacarosa, azúcar de uva, mosto o miel.

De forma más genérica, la palabra licor se utiliza en ocasiones para referirse a las bebidas alcohólicas destiladas en general.

Históricamente, los licores derivan de hierbas medicinales, generalmente preparados por monjes, como los benedictinos. Los licores se elaboran en Italia desde el siglo XIII.

Algunos licores se preparan por infusión de determinadas maderas, frutas o flores, en agua o alcohol, aguardiente, alcohol etílico y adición de azúcar, etc. Otros se elaboran por destilación de agentes aromáticos.

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