Capacitación—Huerta de hongos

En la huerta de hongos virtual podrá aprender sobre temas de seguridad de los alimentos, además se abordan prácticas que debería seguir en una huerta de hongos y cuáles debe evitar para proteger a los alimentos de la contaminación.
Algunos de los temas qué se abordan son uso de canastas o recipientes de producto, uso de cubrecabello, joyas y objetos personales, salud e higiene de los trabajadores, lavado de manos, limpieza y desinfección, condensación, mantenerse en su lugar de trabajo y patrones de tráfico, entre otros.
Incluye actividades interactivas y al final un examen para evaluar el conocimiento adquirido.