山姆产品本土化的思考
我是1996年就加入了山姆会员,28年来亲眼目睹了山姆的发展,也有一些思考提出如下仅供参考: 1,1996年山姆刚进入时,由于对国人消费习惯了解不够,商店里的大包装产品让人望而生畏,但由于产品质量把控的不错,加上山姆是美国企业的品牌效应,特别是团队素质能力较强,人们对它的期待还是让销售不断增长! 2,为了适应国人的市场发展,山姆不断调整战略,把产品的大包装不断的调整成小包装和大包装并存的阶段,这是第二阶段,也是快速发展阶段,但我发现产品质量有些下降,产品产地很多的集中在:河南、山东、东北三省、安徽、福建、汕头这些地方,说实话我都去山姆少了,有两年我干脆不去了!因为我们都知道俗话说:要想死的快就吃山东菜,因为山东的土地都污染了,全是大棚里生产出来的菜。除此之外以上提到的这些省,由于文化和人的问题,产出的东西也不好!而且造假成风,生产出来的东西能好吗?比如:原来山姆的面食如馒头包子都被河南人承包了摊位,我都不会买! 3,经过多年的发展,山姆现在又回到大包装,而且我发现现在的山姆在经营上给人更多的是浮躁,缺少了稳健!由于购买力增加,香港人来得多,我觉得产品类别虽然增加了,但口感不好的产品越来越多,国产的产品也越来越多,包装又大了,这样的状况除了有战略的问题,更多的有采购的问题!而且以上我提到的那些省的地方产品也越来越多,希望这个问题能引起你们重视:要想山姆屹立不倒,必须做到产品质量第一,对采购人员要严格筛选和管理!国内太复杂了,产品又多,应该将四川、云南、贵州、广西、江浙、广州、上海这一代产品作为采购重点,因为这一代的人相对比较好、文化也比较好,所以生产出来的产品相对让人放心一些! 4,应该增加一些进口产品,让更多的国人学会吃一些进口产品,也对健康有帮助,更要学会包容和接受外国的饮食文化! 5,期待山姆能够更加稳健的发展,也期待我的建议能对你们有所帮助。