Tessa’s cooking apple strudel – aprender a hacer Taco en este j

Tessa hace Apfelstrudel. Juega y cocina con Tessa.
Hoy Tessa va a hacer Apfelstrudel.
En este juego de cocina vas a aprender cómo tienes que realizar este delicioso postre.
Para ello necesitas los siguientes ingredientes:
- 200 g harina
- 100 g mantequilla derretida
- 120 ml agua tibia
- 4 manzanas peladas y sin corazón
- 100 g azúcar
- sal
- 50 g pasas
- 1 cucharada de canela
- 1 bolsita de azúcar avainillado
- 1 cucharadita de clavo molido
- 3 cucharaditas de zumo de limón
- 55 g de almendras fileteadas
- 4 de pan rallado
La preparación es la siguiente:
- Pon a cocer una cazuela con agua
- Aparte mezcla la mitad de la harina, con la mitad de la mantequilla, el agua tibia (no el agua que has puesto a cocer) y una pizca de sal.
- Añade el resto de la harina.
- Amasa suavemente la masa
- Tira el agua que estaba cociendo
- Pon el papel de horno en la cazuela donde antes estaba el agua y encima del papel la masa que has preparado
- Cúbrelo y déjalo reposar 90 minutos
- Calienta el horno a unos 190 grados
- Corta las manzanas en bloques pequeños
- Mezcla los bloques con el azúcar, las pasas, la canela, el azúcar avainillado, los clavos en polvo, el zumo de limón, y las almendras fileteadas
- Espolvorea con harina el lugar donde vas a estirar la masa
- Estira la masa con un rodillo hasta conseguir una base con una superficie de 20x30 cm
- Coloca la base sobre el papel de horno. Estira con las manos hasta que tenga una superficie de 50x70 y la masa sea casi transparente.
- Cubre con mantequilla la base
- Vierte uniformemente el pan rallado después
- Reparte la mezcla de las manzanas sobre la mitad de la base y dejando 4 cm libres en los bordes
- Dobla las partes laterales hacia dentro
- Enrolla la masa con la ayuda del papel de horno
- Pon el resto de la mantequilla al rollo
- Coloca el rollo en una bandeja de horno cubierta con papel de horno
- Deja cocer durante 55 minutos en el horno que ya estará precalentado
- Después sácalo del horno, déjalo que enfríe un poco y ¡a disfrutar!