Description

Sei alle prime armi con la cottura sottovuoto e non sai da dove iniziare?
Conosci la tecnica ma hai bisogno di indicazioni pratiche su tempi di cottura e temperature?
Sei un appassionato di cotture innovative sempre pronto a sperimentare nuove ricette?

Sous Vide Technology Bluetooth è l’App che fa per te!

Intuitiva e semplicissima da utilizzare, è stata pensata da Besser Vacuum Srl per rendere la cottura sous vide un’esperienza pratica, veloce e a portata di tutti.

Sous Vide Technology Bluetooth ti permette di:
• Avere il controllo totale sui tempi di cottura degli alimenti e sulla temperatura dell’acqua.
• Ottenere cotture sempre uniformi e precise mediante l’impostazione manuale o guidata dei parametri di tempo e temperatura.
• Sfruttare le indicazioni di tempo e temperatura preimpostati per cuocere il tuo alimento selezionando “COTTURA GUIDATA”.
• Avviare cotture personalizzate che rispondano sempre e solo alle tue esigenze e alle tue disponibilità.
• Programmare l’avvio ritardato del tuo dispositivo sous vide.
• Controllare più macchine contemporaneamente mediante l’utilizzo del device a te più funzionale (smartphone, tablet, pc).
• Controllare l’attività della macchina collegata all’applicazione grazie al sistema bluetooth integrato.
• Riprodurre una vasta gamma di ricette già presenti all’interno della sezione “RICETTE” appositamente dedicata.

Cosa trovi all’interno dell’App:
• Live Cook > per impostare manualmente il tempo di cottura dell’alimento desiderato e la temperatura dell’acqua. Seleziona la voce “ TEMPO” in basso a sinistra per impostare minuti e ore. Seleziona la voce “ACQUA” in basso a destra, ruota il cursore del display centrale per impostare la temperatura dell’acqua. Per una selezione più precisa dei decimi di grado, è possibile fare un tap di 0,1 gradi alla volta. Premere il pulsante “PLAY” per azionare il dispositivo direttamente collegato a Sous Vide Technology Bluetooth. Mediante la funzione “DELAY START” puoi programmare la cottura del tuo alimento e decidere quando attivarla: seleziona l’icona di sinistra, sotto il display centrale, per impostare l’accensione posticipata del tuo dispositivo. L’icona a goccia , sulla destra dello schermo, rileva la temperatura attuale dell’acqua.
• Cottura Guidata > per scegliere il tipo di alimento fra Carne/Pesce/Verdure e il taglio. Una volta selezionato l’alimento definisci il grado di cottura che più incontra i tuoi gusti e indica la provenienza dello stesso (frigo/freezer).
• Ricette > per riprodurre le ricette di Chef professionisti anche a casa tua! Con un semplice click puoi accedere alla lista degli ingredienti e allo svolgimento della ricetta con l’indicazione dei parametri di tempo e temperatura per ciascuno dei prodotti da cuocere sous vide.

Informazioni utili:
Sous Vide Technology Bluetooth è un’App gratuita ideata da Besser Vacuum Srl e sviluppata da Infofactory Srl.
L’accesso a tutte le funzionalità dell’App è subordinato all’acquisto del dispositivo per cui è stata concepita l’Applicazione; la sola registrazione consente l’accesso a funzionalità limitate.
L’Applicazione è compatibile con il termocircolatore semi-professionale Vacrowner di Besser Vacuum Srl.

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