Gnocchi

Temos as melhores receitas para você, não procure mais, você encontrará todas as maneiras de cozinhar Gnocci e se tornar um especialista, além das receitas, contaremos sobre sua origem e a melhor maneira de desfrutar de Gonocci.

Você conhece a origem do nhoque? Um tipo de massa italiana feita com batata, farinha e ricota que esconde uma bela história. Você quer conhecê-la?

Para isso, passamos para o século VIII. Reza a lenda que naquela época vivia em Nicósia um jovem médico chamado Pantaleão, que, depois de se converter ao cristianismo, fez uma peregrinação pelo norte da Itália. Lá ele realizou curas milagrosas pelas quais foi canonizado. Certa ocasião, pediu pão a alguns camponeses venezianos e eles o convidaram a compartilhar sua pobre mesa. Agradecido, anunciou um ano de excelentes pescarias e colheitas. A profecia foi cumprida. São Pantaleão foi consagrado padroeiro de Veneza. Esse episódio ocorreu no dia 29 de julho, justamente por isso esse dia é lembrado com uma simples refeição representada pelo nhoque.

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