Tessa’s cooking apple strudel – imparare a fare le vostre taco i

Fai questo gioco di cucina con Tessa.
Oggi Tessa prepara lo strudel di mele.
In questo gioco di cucina imparerai come realizzare esattamente questa ricetta.
Hai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 200 g di farina
- 100 g di burro fuso
- 120 ml di acqua tiepida
- 4 mele, sbucciate e senza torsolo
- 100 g di zucchero
- sale
- 50 g di uvetta
- 1 cucchiaio di cannella
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 1 cucchiaino da te di chiodi di garofano
- 3 cucchiaini da te di succo di limone
- 55 g di mandorle in scaglie
- 4 fette biscottate grattugiate fini
Questi ingredienti devi lavorarli così:
- Porta all'ebollizione una pentola con dell'acqua
- Mescola 100 g di farina, 50 g di burro fuso, l'acqua e un pizzico di sale
- Aggiungi la farina rimanente
- Lavora l'impasto dolcemente con le mani
- Versa l'acqua bollente dalla pentola
- Metti la carta da forno nella pentola e poi appoggiaci l'impasto sopra
- Copri con un coperchio e fai riposare per 90 minuti
- Riscalda il forno a 190 gradi Celsius
- Taglia le mele in piccoli pezzi
- Mescola i pezzetti di mela con lo zucchero, l'uvetta, la cannella, lo zucchero a velo, il succo di limone e le scaglie di mandorle
- Cospargi il piano di lavoro con la farina
- Stendi la pasta con il matterello formando una sfoglia di 20x30 cm
- Mettila poi su un pezzo di carta da forno che la contenga
- Stendila ulteriormente con le mani fino a renderla quasi trasparente, in una sfoglia di 50x70 cm
- Ungila con burro
- Cospargila con le fette biscottate tritate
- Distribuisci il composto con le mele su una metà della sfoglia - Lascia 4 cm liberi lungo i bordi
- Ripiega i bordi verso l'interno
- Arrotola lo strudel aiutandoti con la carta da forno
- Cospargi il rotolo con il burro rimanente
- Sistema poi lo strudel su una piastra rivestita di carta da forno
- Fai cuocere 55 minuti nel forno preriscaldato
- Lascia raffreddare per un po' e poi goditi la leccornia!