Tessa’s cooking apple strudel – leer hoe je appel strudel moet b

Speel dit kookspel met Tessa.
Vandaag gaat Tessa appelstrudel maken.
In dit kookspel leer je precies hoe je dit recept moet maken.
Je hebt hiervoor de volgende ingrediënten nodig:
- 200 g bloem
- 100 g boter, gesmolten
- 120 ml lauwwarm water
- 4 appels, geschild en zonder klokhuis
- 100 g suiker
- zout
- 50 g rozijnen
- 1 el kaneel
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 tl gemalen kruidnagel
- 3 el citroensap
- 55 g amandelschaafsel
- 4 fijngemalen beschuiten
Deze ingrediënten bereidt ze op de volgende wijze:
- Breng een pan water aan de kook
- Meng 100 g bloem, 50 g gesmolten boter, het water en een mespunt zout
- Voeg de rest van de bloem toe
- Kneed het deeg met de hand soepel
- Schenk het kookwater uit de pan
- Leg bakpapier in de pan en leg het deeg hierop
- Dek af en laat 90 minuten staan
- Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius
- Snijd de appels in kleine blokjes
- Meng de appelblokjes met de suiker, de rozijnen, kaneel, vanillesuiker, kruidnagel, citroensap en het amandelschaafsel
- Bestuif je werkvlak met bloem
- Rol het deeg met de deegroller hierover uit tot een lap van 20x30 cm
- Leg dit op een passend stuk bakpapier
- Rek met de hand verder uit tot 50x70 cm, tot het bijna doorzichtig is
- Bestrijk met boter
- Bestrooi met de beschuit
- Verdeel het appelmengsel over de helft van het deeg - Laat 4 cm aan de randen vrij
- Vouw de zijkanten naar binnen
- Rol de strudel op met behulp van het bakpapier
- Bestrijk de rol met de rest van de boter
- Leg de strudel op een met bakpapier beklede bakplaat
- Bak 55 minuten in de voorverwarmde oven
- Iets laten afkoelen en dan lekker smullen!