Receita do fabricante de donut

O donut doce é popular em muitos países e preparado em várias formas como um lanche doce que pode ser caseiro ou comprado em barracas de alimentos padarias, e franquias de donuts.
Donuts doces são geralmente forma frita de uma massa de farinha, e tipicamente em forma de anel ou sem um buraco, e muitas vezes preenchido. Outros tipos de batedores também podem ser usados, e várias coberturas doces e aromas são utilizados para diferentes tipos, tais como açúcar, chocolate, ou vidros de bordo. Os donuts também podem incluir água, fermentação, ovos, leite, açúcar, óleo, encurtamento, e sabores naturais ou artificiais.
Os dois tipos mais comuns são os donuts anel e o donut preenchido que é injetado com conservas de frutas, creme, creme, ou outros recheios doces. Pequenos pedaços de massa são cozidos como buracos de rosca.
Uma vez fritos, doces donuts podem ser vidrados com uma cobertura de açúcar, propagação com gelo ou chocolate, ou coberto com açúcar em pó ou polvilha ou frutas. Outras formas incluem anéis, bolas, esferas achatadas, torções e outras formas.
Características:
¬ Combine a farinha, fermento em pó e sal em uma tigela separada.
¬ Adicione a mistura da farinha à mistura do ovo
¬ Mexam juntos até que uma massa macia se forme.
¬ Adicione as especiarias e misture bem.
AcAlma a massa durante 2 horas.
¬ Retire a massa refrigerada da geladeira.
, Levemente a poeira do pano de pastelaria e lotação pino de rolamento.
¬ Role a massa para fora aproximadamente 1/3 a 1/2-inch densamente.
¬ Cortar donuts usando um cortador de donuts.
¬ Frite donuts em óleo quente, entre 370 a 380 ° f
CoLoque donuts em toalhas de papel branco para drenar.
¬ Roll no açúcar ou açúcar de canela, enquanto quente.
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