甜甜圈製作食譜

甜甜甜圈在許多國家是受歡迎的和準備以各種各樣的形式作為甜點心可以自製或購買在麵包店食物攤位和特許甜甜圈商店。
甜甜甜圈通常是油炸的麵粉麵團的形式, 並且典型地是圓環形狀或沒有孔, 並且經常被填裝。其他類型的擊球手也可以使用, 各種甜的澆頭和調味品用於不同的類型, 如糖, 巧克力, 或楓玻璃。甜甜圈也可以包括水, 膨, 雞蛋, 牛奶, 糖, 油, 縮短, 自然或人工香料。
兩種最常見的類型是圓環甜甜圈和填充的甜甜圈, 這是注射水果蜜餞, 奶油, 凍乳, 或其他甜餡。小塊的麵團被煮成甜甜圈的孔。
一旦油炸, 甜甜的甜甜圈可能會被糖糖衣, 灑上糖衣或巧克力, 或塗上糖粉或灑糖或水果。其他形狀包括戒指, 球, 扁平球體, 曲折, 和其他形式。
功能:
將麵粉、烘焙粉和鹽混合在一個單獨的碗中。
將麵粉混合物加入雞蛋混合物
一起攪拌直到軟麵團形成。
加入香料, 拌勻。
把麵團冷藏2小時。
從冰箱中取出冷凍麵團。
輕輕地撣去糕點布和擀麵杖的襪子。
將麵團擀約1/3 至1/2 寸厚。
用油炸圈餅切出甜甜圈
在熱油油炸甜甜圈, 在370至380° f 之間
將甜甜圈放在白色紙巾上瀝幹。
在溫暖的時候用糖或肉桂糖卷。
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