Die Mittelmeerdiät konzentriert sich stärker auf pflanzliche Lebensmittel als viele andere Diäten. Es ist nicht ungewöhnlich, dass Gemüse, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte die gesamte oder den größten Teil einer Mahlzeit ausmachen.
Menschen, die der Diät folgen, kochen diese Lebensmittel normalerweise mit gesunden Fetten wie Olivenöl und fügen viel aromatische Gewürze hinzu.
Zu den Mahlzeiten können kleine Portionen Fisch, Fleisch oder Eier gehören.
Wasser und Mineralwasser sind gängige Getränke sowie mäßige Mengen Rotwein.
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